2012年7月31日火曜日

アウトドアでランチ

今日は夏野菜のチキンカレーとチーズチャパティを焼いて外でランチしました。
 チャパティにカレーをのせたり、挟んだり、自分流のスタイルで味わうのがいいですね。
インドカレーは基本的に手で食べますがライスの場合はスプーンが食べやすいです。
辛さが苦手なお子さまには辛味抜きで作ります。
少し塩辛味が欲しい方にはマンゴーピクルスがおすすめです。




KariDATA
  • spice:パプリカ、ターメリック、コリアンダー、クミンシード、カイエンペパー、シナモンホール、クローブホール、グリーンカルダモンホール、ベイリーフ、ガラムマサラ、フェネグリーク
  • meat:chicken
  • yasai:玉ねぎ、ホールトマト、フレッシュトマト、ピーマン
  • seasoning:塩、大蒜ホール、生生姜、ヨーグルト、レモンジュース
  • other:サラダオイル
Karishop:LACUU
E-MAIL:cuu.la.5@facebook.com
TEL:0766.26.2057(090.8703.1392)

有峰でインドカレー

7月28日有峰森林文化村のイベントでチキンカレー35人分にチャレンジしました。
たよりは焚き火だけです。
ちょっと心配でしたけど皆さんの力を結集して頂き無事完成。
子供も大喜びでアッという間に完食でした。
外で食べる食事は何でも美味しいですけどカレーが手軽で定番ですね。
写真は左から枝豆とトナワ、お番茶、ご飯。
さらに右手でカレーを作りました。


大鍋ですけど小さく見えますね。
Karishop:LACUUE-MAIL:cuu.la.5@facebook.com
TEL:0766.26.2057


営業のご案内

インドカレーの店LACUU(ラクウ)です。
富山県高岡市、古城公園にほど近いまちなかで本格的インドカレー店をしています。
こちらのブログと、FaceBookページで日々のカレー日記、新作カレー研究日記を書いていきたいと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。

営業方針
スパイス、野菜、塩、など自然素材のみを使っています。
当面は出張店舗とテイクアウト(事前注文・配達有り)で営業いたします。
スパイスはパウダーの他、シード(種)やホール(シナモンなど)、リーフ(葉モノ)を使用しているため口に当たることがありますが食べても差し障りはございません。
既成品のブイヨン、スープ類は一切使用せずスパイスと野菜のみによる味を出すよう頑張っています。
本格的なインドカレーをぜひご堪能ください。

出張販売、登山随行、カレー教室
ご家庭やアウトドアでの出張販売も承ります。
グループに限らずご家族でもご利用いただけます。
料金については時間と人数により見積もりさせて頂きますのでお気軽に電話、メールでお問い合わせください。
出張場所については、衛生面から原則水、トイレが利用できることとさせて頂きます。

登山に随行しての食事、テント設営などのお世話もしますのでお問い合わせください。(ガイドではありませんが北アルプスを熟知したオーナーがお世話します。)
 山小屋、キャンプ場、コテージなどでの販売(調理)も可能ですが、自炊室でのお客様への提供以外については管理者の許可などお客様で得られますようお願いいたします。

ご家庭に出張してのカレー作りも承ります。

SHOPDATA
Address:富山県高岡市本町3-36
Karishop:LACUU(らくう)
E-MAIL:cuu.la.5@facebook.com
TEL:0766.26.2057(090.8703.1392)